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在我国小麦按照种植时间,可以分为秋播小麦和春播小麦,不同播种时间的小麦生长天数也不一样。总体来说,秋播小麦生育期大约为230-280天;春播小麦生育期大约为100-120天。不论生育期是多少天,都要经历从播种到收获的过程,为了便于小麦田间管理,根据小麦不同时期的生长特性,又将整个生长周期划分为多个生育期。
对于生育期的划分,按照不同的标准和地域差异会有不同的划分方法,但不论怎么划分,小麦整个生产过程经历的生育过程是一致的。目前主要的划分方式是将小麦的一生划分为11个生育期,分别为:出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期。下面是每个时期的具体形态特点和划分标准。
出苗期:田间50%以上的麦苗,主茎节三片绿叶伸出2cm左右的日期为出苗期;
分蘖期:田间有50%以上的麦苗,第一分蘖露出叶梢2cm左右时,为分蘖期;
越冬期:北方冬麦区冬前平均气温稳定降至0-1℃,麦苗基本停止生长时为越冬期;
返青期:北方冬麦区笠年春季气温回升,麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色,部分心叶露头时,为返青期;
起身期:由匍匐状开始挺立,主茎第一叶叶梢拉长,第二叶接近定长,内部穗分化达二期,茎部第一节伸长,但未出地面;
拔节期:全田50%以上植株茎部第一节露出地面1.5-2cm时,为拔节期;
孕穗期:全田50%分蘖旗叶叶片全部抽出叶梢,旗叶叶梢抱着的幼穗明显膨大,为孕穗期;
抽穗期:全田50%以上麦穗(不包括芒)由叶梢中露出1/2时,为抽穗期;
开花期:全田50%以上麦穗中上部小花的内外·张开,花药散粉时为开花期;
灌浆期:籽粒开始沉积淀粉,胚乳呈炼乳状,约在开花后10左右为灌浆期;
成熟期:胚乳呈蜡状,籽粒开始变硬时为成熟期,此时为最适收获期,接着籽粒很快变硬为成熟期。
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