葡萄后期建议管理要点

葡萄二次膨大期为什么很容易出现裂果，预防很关键

1缺钙

钙，是葡萄需要的主要原因之一，它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中，可使多糖类沉积，保持细胞壁的强固型。葡萄缺钙，细胞壁薄而脆弱，易造成葡萄裂果。

2土壤含水不均

一些地区春季干旱，土壤含水量低，此时正是葡萄果实一次膨大期，限制生长。葡萄生长后期，突然浇大水或天降大雨，使土壤中含水量突然上升，过多的水分，通过穗轴到达果粒，这样，果实靠近穗柄的细胞其分裂和生理活动加快，而靠近果皮的细胞活动比较缓慢，果实膨压增大，致使果粒纵向裂开。在浆果成熟期，若浇大水或遇大雨、暴雨，裂果最为严重。

3果粒相靠过紧

在葡萄成熟期，浆果二次膨大，果粒靠的太紧相互挤压过重而裂开。

4果皮组织脆弱

当葡萄进入着色期二次膨大时，天降大雨，果粒通过果皮和根吸收大量的水分会迅速膨大，使果粒中的膨胀压增加，果皮薄弱部位易形成裂果。

一般是果粒顶部和果蒂部开裂。与白腐病、炭疽病危害有关。个别膨果肥里面含激素量大也容易引起裂果。

生草的园子葡萄竟然很少裂果，甚至不裂果，原因可能在于园内小气侯稳定，很少有应激反应。

葡萄转色期对于葡萄是很关键的，此时期的管理工作影响着后期果实的上色、口感、商品价值等，葡萄转色期这6种错误做法，容易造成上色差、裂果烂果、阴阳脸…大家可要注意了。

1、氮肥超量

施用氮肥导致果实上色差，造成阴阳脸严重影响商品价值。

果农在施肥时都知道氮肥是植物的生命元素，加上盲目追求产量，怕树累死，超量使用氮肥，造成的后果：

(1)枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉危害，落叶早枝条抗寒性差；

(2)果实口感差，着色不匀，形成阴阳脸，固型物含量低，晚熟品种无贮藏价值，贮藏过程中损耗率高。

2、超量施用钾肥

树体产生钾中毒，硫酸钾中毒由枝条由中下部叶片开始，边缘油渍状黄化，叶肉由边缘向里产生黄化。

超量使用钾肥不但抑制了镁元素吸收，同时对磷元素吸收产生很大的抑制。

3、忽略磷肥

磷在整个生产过程中常被人们忽略。磷元素在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否顺利直接导致了葡萄上色是否好。

磷能提供能量，有利于葡萄着色，促进花色苷积累。缺磷后植物光合作用差，果实色泽灰暗，无亮光口感差。钾本身不能参与花色苷形成，但能激活酶的活性促进上色。

所以后期用钾肥不要总偏施用硫酸钾，可适量补充磷肥。推荐使用锌硼磷钾，可促进果实膨大増甜，着色靓丽。

4、超负载挂果

如果葡萄尽早定串定穗，无论是膨果还是后期上色都特别有利，但许多果农是前期留果穗多。

中后期易感病，烂果、落穗多。建议种植户采取合理挂果的办法来促进葡萄上色成熟。

5、树势过旺

树势过旺，营养容易向枝条转移，上色困难。过弱，营养容易供给不上，上色困难。        

控制树势不仅解决上色问题，还能解决葡萄大小粒、大小年难题，方法很简单就是不要盲目施肥，根据葡萄不同生长期，施用不同配比肥料，做到真正的科学施肥。

6、盲目使用着色剂

着色剂成分大部分是乙烯利，可以促进葡萄上色，但会导致糖度，硬度等指标下降，一般情况不建议使用，可在遭遇极端天气等特殊情况救急使用，但是不易过早使用，防止早衰、裂果、减产。

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