植物生长发育所必需的营养元素有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、硼（B）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）、镍（Ni）17种，其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫9种元素需要量大，称为大量元素；铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯、镍8种元素需要量少，称为微量元素。镍是最近被确认的必需元素。 植物根部吸收养分主要依靠其庞大的根系。如一株成熟的水稻，其根部有200～300条根，多的可达600～700条，每条根上还有许多支根，支根的先端是根毛，是植物的吸收器官，吸收水分、无机盐和小分子有机物。植物根系一旦长出，就具备了吸收功能。要想让植物吸收更多养分，就应该让植物多生根，只有根系发达，根系活力强了，才能吸收更多的养分。由于植物根系吸收养分需要良好的呼吸条件，根部还需要保持有充足的氧气。在生产中，通过深翻土壤、中耕松土、增施肥料（尤其是腐植酸类肥料）、合理排灌、提高地温、激素处理等措施，让植物尽快发生并建立庞大的根系和健壮的植株，从而达到高产优质的目的。
三、怎样提高叶面肥的效果？
叶面喷肥效果与喷施作物品种、喷施部位、喷施浓度、喷施时间等因素密切相关。
棉花、西瓜、黄瓜、番茄、苹果、葡萄等双子叶植物叶面积大，角质层薄，溶液中的养分溶液被吸收，常有较好的效果；而水稻、小麦、韭菜、大蒜等单子叶植物的叶面积小，且叶子表面覆盖蜡质层，溶液中的养分难以被吸收，喷施效果相对较差。 主要喷施部位是新陈代谢旺盛的幼叶和功能叶上，而老叶吸收慢，效果差。通常来说，叶子背面气孔比正面要多，溶液易被吸收，应尽量多喷叶子背面。 不同肥料其喷施浓度有较大差异。尿素0.5%～1%，过磷酸钙1%～3%，磷酸二氢钾0.2%～0.5%，硫酸钾0.5%～2%，微量元素肥料通常在0.1%～0.5%作用，含激素的肥料吸收倍数超过1000倍。 叶子对养分吸收取决于溶液在叶子上停留时间。中午温度较高，溶液中水分溶液蒸发，不利于对 养分吸收。露水未干时，也不宜施用。通常在午后3点以后喷施为宜。 土壤保肥性是指土壤对养分吸收和保蓄能力。土壤供肥性是指土壤释放和供给植物养分的能力。好的土壤应该是保肥和供肥协调，能随时满足作物对养分的需求。质地粘重、有机质含量较多的土壤，保肥性能好，施入的肥料不易流失，但供肥慢，施肥后，见效也慢；而砂性大、有机质含量少的土壤，施入的硫酸铵、尿素等速效肥料容易随雨水或灌溉水流失，这样的土壤“发小苗，不发老苗”，虽然供肥性能好，但无后劲，作物产量也不高。 因此，施肥时要针对不同的土壤，施肥措施也有所差异。 对于保肥性差、有机质含量少的土壤，除基肥中多施有机肥料外，施用化肥要“少量多次”，以免一次施肥过量引起“烧苗”和养分流失，并防止后期脱肥引起早衰。对保肥性能好的黏土或有机质含量多的土壤，因保肥性好，化肥一次用量可多一些，也不会造成“烧苗”和养分流失。但这样的土壤“发老苗，不发小苗”。在作物生长前期，要采用种肥或提早追肥，以促进早期生长，到了生长中后期要控制化肥，尤其是氮肥用量，以免引起徒长，造成减产。 作物生长发育及施肥效果与天气条件有着密切的关系。光合作用需要光能，光合作用产生的糖是供给根系呼吸作用的能量源，能量不足将会影响根系对养分的吸收。因此，在光照不足的情况下，氮、磷、钾、钙、镁、锰、等矿质营养的吸收量明显减少。 温度既影响肥料在土壤中的转化，也影响根系对养分的吸收。如水稻灌水温度过低，容易发生稻瘟病，是由于低温影响水稻对硅、钾的吸收所致。保护地西红柿浇水温度低于7℃，容易产生大量空洞果。 另一方面可加速肥料溶解，促进作物对养分的吸收，另一方面，若水分过多，通气性不良，不利于养分吸收，而且会造成养分流失。 实践中，根据天气变化进行施肥判断是一项复杂的经验技术。 如早春低温年份，水稻溶液发生缺磷、缺锌，应注意及时补充磷肥和锌肥。 在光照不良的季节，应适当补充钾肥，提高作物对光能的利用。 在干旱的年份，油菜溶液缺硼，蔬菜溶液缺钙，要注意及时补充硼砂和钙肥。 在多雨的季节，容易造成土壤中有效铁的淋失，要注意及时补充。 合理施肥不仅能够促进作物生长，还能减少病害发生。如在小麦拔节和抽穗期，分别叶面喷施1%和3%的过磷酸钙，可提高对小麦条锈病的抗性，减少发病率。增施钾肥可以提高水稻对稻瘟病、稻纹枯病、棉花枯萎病、马铃薯晚疫病、西红柿斑枯病等的抗性。铜能提高西红柿对叶霉病、甜菜褐斑病的抗性等等。 ①重视测土配方，平衡施肥。要做到有机肥、无机肥和生物肥配合施用。大量元素和微量元素配合施用，以增强植株抗病能力。 ②增施有机肥和生物肥。有机肥和生物肥含有大量有益微生物，对病害，特别是土传病害具有一定的拮抗作用。 ③改善土壤pH值。许多土壤病害对土壤酸碱度敏感。如酸性土壤容易发生真菌和根结线虫，而施用微碱性的腐植酸肥料可减少真菌和根结线虫的发生。 不同营养元素的生理作用及其在植物体内移动性存在差异。因此，缺少时出现的部位和症状已存在一定的规律性。如缺氮、磷、钾、镁、锌，在植物体内是可以再利用的养分，缺少时，其症状首先在老叶上出现；而钙、铁、硼、硫，因在体内不易移动，缺少时的症状，常出现在新生组织上。同在老叶上出现症状的条件下，如果没有病斑，可能是缺氮或缺磷，如果有病斑，可能是缺钾、缺锌或缺镁。在症状从新叶开始的情况下，如果容易发生顶芽枯死，可能是缺硼或缺钙，二缺硫、缺铁、缺锰、缺钼、缺铜时，一般不会出现顶芽枯死现象。要准确诊断，还需要通过对植物组织中的养分进行化验来确定。 盐碱地是盐地和碱地的总称。盐地是含氯化物或硫酸盐较高的土壤，pH值不一定高；碱地是含碳酸盐或重碳酸盐的土壤，pH值较高，偏碱性。盐碱地的共同特点是土壤有机质含量低，理化形状差，对植物生长的有害离子多，作物苗期不发，甚至死苗。 ①增施有机肥，最好不用化肥，控制化肥用量。化肥施用要“少量多次”。 ②盐碱地含钾高，含磷低，应注意补充磷肥，适当补充氮肥，少施或不施钾肥。
④由于盐碱地不易发苗，施用种肥要特别小心，避免种子与肥料接触，影响发芽。
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