畜禽养殖为何要用微生态制剂
发布日期：2018/9/19 9:45:44
作者：魁丰生物有限公司
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自从1950年美国食品与药物管理局（FDA）批准抗生素用作饲料添加剂以来，世界各国相继进行抗生素和化学药品的饲喂试验并应用于饲料生产。半个世纪以来，在畜禽饲料中添加抗生素和化学药品的做法已日趋普通，对于预防和控制畜禽疾病、促进动物生长、提高畜禽产量、促进畜禽饲养业的发展发挥了巨大的作用，但同时也产生了严重不良后果。首先，畜禽长期使用抗生素，可使病原菌突变为耐药菌株，产生抗药性，同时还可导致人和动物体正常菌群失调，以及抑制机体免疫反应的形成，严重的导致二重感染，甚至引起死亡。其次，抗生素在畜禽体内残留，残留在肉、蛋、奶等食品中的抗生素，经加热处理并不能完全使其灭活，人长期摄入这类含有残留抗生素的食品，可能导致慢性中毒等，对人体产生危害。
随着人们对环境、生态等可持续发展认识的深入，对饲料中应用抗生素和化学药品所带来的负面作用逐步形成共识。随着现代畜牧业的集约化的发展，畜禽动物面临着不良环境和各种病原微生物的挑战，容易暴发传染性疾病甚至死亡，严重影响养殖效益，防病促生长类饲料添加剂成为养殖业必不可少的功能性添加剂。世界各国纷纷采取措施禁用饲用抗生素，并积极开发无毒副作用的新型防病促生长饲料添加剂。微生态制剂以其无毒、绿色环保、能提高动物生长率、抗病力和能长期稳定保存等特点，成为了一种既健康又环保的新型饲料添加剂。且逐步成为替代饲用抗生素的不二之选。有效的微生态制剂结合良好的养殖管理能够完全取代饲用抗生素，达到防病促生长的效果，是提升动物生产性能的天然解决之道。
益生菌在动物肠道内会产生多种消化酶类，促进畜禽消化吸收，提高饲料转化率，促进动物生长。有的芽胞杆菌能产生蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，能促进饲料的分解和吸收，并能产生多种维生素、氨基酸等营养物质，促进动物生长发育。
益生菌如芽胞杆菌，在动物肠道内可产生氨基氧化酶和分解硫化物的酶类，减少动物血液及粪便中氨、吲哚等有害气体，从而改善动物机体内环境，并减少对环境的污染。在水产养殖业中，长时间连续养殖容易导致水质下降，影响水产动物健康甚至引起发病。微生态制剂类的水质净化剂中的微生物代谢时，具有氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮等作用，能分解有害物质从而净化水质，还能为单胞藻的繁殖提供营养物质，促进藻类的繁殖。
微生态制剂代替抗生素起到防病治病的作用，可以减少抗生素使用，减少药物残留。
